lekkostrawnaSkładniki: przyprawy: Kurczaka czyszczę z białych błonek, chrząstek oraz z tłustych narośli. Pierś kroję na pół by powstały dwie części. Następnie np. wałkiem krótko ale mocno rozbijam kurczaka tak aby cały był mniej więcej równy. …
Dorsz w rękawie z salsą warzywną
Składniki: sos do ryżu: Dorsza myjemy i osuszamy, kroimy płaty na pół.Przyprawiamy sporą ilością soli, szczyptą słodkiej papryki,majeranku oraz pieprzem ziołowym.Marchewkę skrobiemy skrobaczką na długie płatki,paprykę oraz pomidory kroimy w kosteczkę. Do rękawa wkładamy w …
Sos do ryżu lub kopytek
Składniki na sos: Marchewkę kroimy na małe kawałki 1/4 plasterka,paprykę w kostkę, brokuł w jak najmniejsze różyczki,żeby było jak najmniej zielonych łodyg. Polędwiczki czyścimy z tłuszczu i białych żyłek,dodajemy przyprawy: paprykę (dwie płaskie łyżki),solidne szczypty …
Kopytka
Składniki na ok. 120 szt. kopytek: Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie (około 5 łyżeczek soli).Następnie pozostawiamy do ostygnięcia. Kiedy ziemniaki są już zimne przepuszczamy je przez praskę,można utłuc lub przepuścić przez maszynkę …