lekkostrawnaSkładniki (na około 50 sztuk pierogów): Farsz: Ciasto na pierogi: Krewetki oraz rybę dokładnie umyj i osusz. Krewetki obierz oraz oczyść, dorsza pokrój na mniejsze kawałki. Następnie zmiel wszystko na średnich oczkach w maszynce do …
Poke bowl z wędzonym łososiem
adminSkładniki (na ok. 4 porcje): Sos: Poke bowl z wędzonym łososiem to miska pełna smaków i kolorów. Pamiętajmy że możemy z tym przepisem eksperymentować ile tylko zapragniemy. Te dania charakteryzują się tym iż wymieniamy składniki …
Szakszuka
Składniki: świeże zioła (można użyć suszonych): przyprawy: Do żeliwnego garnka / patelni wkładamy pomidory, dodajemy posiekany czosnek oraz przyprawy: sól, kumin, pieprz i kurkumę. Całość doprowadzamy do wrzenia, dodajemy gałązki tymianku. Całość odparowujemy aż do …
Makaron w sosie pomidorowym a’la boloński
Składniki: przyprawy: W garnku zagotowujemy lekko osoloną wodę i wrzucamy makaron. Makaron robimy al dente. Oczywiście najlepszy będzie makaron spaghetti, ja akurat nie miałem i użyłem kolanek które przenoszą smak sosu wewnątrz swojej struktury 🙂 …
Kofty z indyka
Składniki: Ustawiamy piekarnik na 200 stopni celcjusza, patyczki do nadziewania koft namaczamy w zimnej wodzie. Mięso z indyka mielimy na średnich oczkach. Następnie dodajemy przyprawy i bułkę tartą. Całość dokładnie wyrabiamy aż wszystkie składniki się …
Pulpety w sosie pomidorowym
Składniki: sos: Mięso z indyka mielimy na średnich lub grubych oczkach, dodajemy jajko, pasatę, bułkę tartą oraz przyprawy. Całość dokładnie wyrabiamy do uzyskania klejącej się masy. Następnie dodajemy wyciśniętą, namoczoną w mleku bułkę oraz ugotowany …
Biała kiełbasa drobiowa
Biała kiełbasa to prawdziwy klasyk w polskiej kuchni. Jest to smaczne danie, które często gości na wielkanocnych stołach. Ja pokazuję jak można zrobić taką kiełbasę ale w wersji drobiowej. Składniki: przyprawy:4 łyżeczki majeranku3 łyżeczki cukru2 …
Jak ugotować ryż lub kaszę
Składniki: Ryż:1 szklanka ryżu1 i 1/4 szklanki wody1 łyżeczka soli Kasza:1 szklanka kaszy jęczmiennej drobnej2 i 1/4 szklanki wody1 łyżeczka soli Jeżeli ktoś toleruje można wsypać pół łyżeczki kurkumyktóra da fajny kolor ale i jest …
Pierś kurczaka w rękawie
Składniki: przyprawy: Kurczaka czyszczę z białych błonek, chrząstek oraz z tłustych narośli. Pierś kroję na pół by powstały dwie części. Następnie np. wałkiem krótko ale mocno rozbijam kurczaka tak aby cały był mniej więcej równy. …
Zupa miso w stylu Japońskim
składniki: pasta: Wrzucamy poszatkowane wszystkie składniki na pastę, następnie całość dokładnie ucieramy na jak najbardziej gładką masę. Następnie tofu kroimy na małe kostki, odsączamy pędy bambusa oraz przygotowujemy mleczko kokosowe porządnie je mieszając. Dodajemy do …